pinotannのブログ

消費の覚え書きと世間話です

2016-07-30から1日間の記事一覧

いまさらですが、塩麹を手作りしました。簡単にできて経済的です。塩として使うとうま味たっぷりの料理ができます。

発酵食品はからだに良いから、納豆、キムチ、ヨーグルトなどを つねに食べるようにしています。 塩麹も作ってみたら意外と簡単でした。 またひとつ発酵食品が加わりました。 乾燥麹はスーパーで売っています。 裏面に作り方が載っているので、その通りに作り…