夏に食べやすい。大根を千切りして、おかずを作り置き。

千切り用のおろし器を東急ハンズで買いました。

ニンジンの千切りもできるようですが、私はもっぱら大根に使っています。

緑の部分がシリコンで滑りにくく、細めの千切りが簡単にできます。

これは大根の千切りにミツカンすし酢をかけたものの上に、

カニの缶詰と塩レモンをのせました。

どちらも日持ちするので、買い置きに便利です。

お皿に盛り付けるとこんな感じです。

カニとレモンの風味がたっぷり感じられて、

さっぱりした一品です。

これは、同じく大根の千切りにすし酢をかけたものに、

ホタテの缶詰とおろしショウガを足しました。

こちらのほうがよりすっきりした味わいです。

大根の千切りは、

肉や魚の付け合わせにもできます。