牛すじ肉のトマト煮込みです。 作り方は簡単です。 フードプロセッサーで玉ねぎ、人参、セロリ、を荒めのみじん切りにします。 それらとトマトの水煮（４００g）をたっぷりのオリーブオイルで炒めて、 牛すじ肉の塊を一口大に切って入れます。 水と白ワイン…
からだが冷えやすくなったので、軽くて暖かいふとんの組み合わせを考えていました。今までのようにアクリル毛布に羽毛ふとんを重ねるだけでは、肩がすうすうと寒くて夜中に目が覚めてしまうのです。なにか軽くて暖かいちょっとしたものを足したい。厚手のシ…
今週のお題「2017年にやりたいこと」 今年はなんとか個室を手に入れたいです。 我が家はごく一般的な３LDKのマンションです。 ３人家族なので一人一部屋あると思われがちですが、そうではありません。 夫がものを捨てられない人なので、一部屋が物置きになっ…
家の住み替え、もしくはリフォームを考えています。 何から手を付けたらよいかもわからないので、気になるものは何でも見て歩いています。パークタワーには東京ガスのショールームのほかに、住宅関連のショールームがたくさんあって、ぶらぶら見るだけでも面…
炊飯器を処分してから、土鍋でご飯を炊いています。 土鍋が余分な水分を調整してくれるのか、ガスの火力が良いのかわかりませんが、 炊飯器で炊いたご飯よりも、もっちりとおいしい気がしています。 それに、雑穀を混ぜて炊くと、いっそううまみが増す感じで…
年末ですがちょっとした集まりがありました。着ていく服を事前に決めていたのですが、天気が悪いので急きょ柄ワンピースに変更しました。 この服がすぐれているのは、 １、しわにならない素材 ２、するっとしたてざわりなので重ね着がしやすい ３、スタイル…
わたしは、あんことチョコレートが好きですが、ケーキはあまり食べません。 カロリーが高いし値段も高いし、どうしても必要な食べ物でもないからです。 ただ家族の誕生日とクリスマスが近いので、この時期にはよく食べます。 今回は、日ごろ気になっているケ…
クリスマスの３連休ですが、年齢的にあまり関係ありません。 明日はケーキを食べる予定ですが、特別な料理もしないし、ましてやプレゼントもありません。年々やることがのろくなっているので、早めに家の片づけに着手することにしました。 今年処分した一番…
新宿にある大きなパン屋はどこもおいしいです。甲乙つけがたい。買い物帰りにパンを買って帰り、家でゆっくり食べると、幸せな気持ちになります。 わたしがここが気にっているのは、日本らしいオーソドックスなパンだということと、 値段が手ごろで良心的だ…
今の家に１６年住んでいます。 便利な場所なので気に入っているのですが、どうしてもものが増えてきます。 生活空間を圧迫されています。 それに、電気のスイッチが付きにくいとか、シャワーノズルからお湯がダダ漏れになったとか、給湯器がこわれたとか、ち…
こどもの学校の父母会とか、ボランティアとか、カルチャースクールとか、 人の集まるところに、人間関係のいざこざはつきものです。わたしは１０年以上、ある読書会に通っています。講師の先生の人柄のおかげか、長年通い続ける人も多いし、何割かは新しい人…
スイーツ好きにも、カスタード好きとか、生クリーム好きとか、いろいろなグループに分かれると思います。わたしは甘いものなら何でも食べますが、最後の締めに食べたいのは、あんこかチョコレートです。ケーキとかシュークリームなどは食べなくても平気です…
わたしはスカート派なので、パンツをあまり持っていません。 お出かけもできるようなかっこいいパンツを探していましたが、 なかなか出会えませんでした。 なぜならパンツは、形が様々、生地もいろいろ、値段もピンキリ。 おまけにトップスの長さとかデザイ…
あんこ大好きです。 何でも好きですが、特に気に入っているのは小倉あんです。あの小豆のつぶつぶした触感がすごくいいです。 さすがにこれだけを食べるほど好きではないので、 いろんなものと一緒に食べて、 お互いのおいしさを引き立てあう組み合わせを、…
わたしはそれほど旅好きではないせいか、一人旅をしたことがありません。 たまに出かける旅行と言えば、家族か友達と一緒です。一緒に旅に行く人がいることを大変ありがたいことと思っているので、多少の我慢をしてでも人についていく旅を選択してきました。…
若いころから、知らない人に道を尋ねられることが多いタイプです。 どこから見ても無害そうなのでしょう。 バブルの頃に３年くらい外国に住んでいたことがあって、そのころ現地の人にわりに親切にしてもらいました。そのご恩を忘れない意味もあって、わたし…
起きてすぐに作れるスープです。 具がたっぷりだし、温まるし、消化にもよいです。 冷蔵庫の残り物を具材にしているのですが、それらからいろいろなだしがでます。 朝はこういった汁物が冬の定番です。カロリーが少なめでおなかがいっぱいになるので、ダイエ…
人と会う機会が増える季節です。 わたしは夜出かけることはあまりなくて、 昼間に「久しぶりにランチしましょう」とか、「お茶しましょう」という気軽なお出かけが多いです。いちいち服を新しくするわけではありませんが、ふだんの洋服を工夫しておしゃれし…
こういう派手な色の服を、去年初めて買いました。 なんとなくいいなと思って試着したら、ほっそり見えてきれいだったのです。 俄然気に入ってほしくなりました。 デザインもオーソドックスだから、いつまでも着られる。 地味な色の服ばかり集まっているし、…
鶏のむね肉のおいしい食べ方を試行錯誤していましたが、 最近何とかおいしく食べられるようになりました。 むね肉は安くてカロリーも低く、そのうえ栄養価も高いというよい食材なのですが、 ぱさぱさした触感なので、あまりおいしく食べられなかったのです。…
買いたい台所用品がたまったので、かっぱ橋に行ってきました。 一番欲しかったのは、小さい鉄鍋です。 ロッジのスキレットも持っていて、それはそれで便利なのですが、 オーブントースターや魚焼きグリルに入るサイズを探していたのです。 鉄鍋で肉を焼くと…
結婚してからずっとマンション暮らしをしています。 マンションは管理人がゴミ捨てとか共用部の掃除とかしてくれるので、手間がかかりません。働いている時とかこどもを育てて忙しい時期には、便利でした。それが、こどもの手が離れて、家にいる時間が増える…
味付けは、しょうゆとケチャップとすし酢です。 最初に塩を揉みこんでおくと、肉の味が締まると思います。 その後で、味付けをします。 オーブントースターで３０分くらい焼くだけです。 ビールにあいます。家で作ったらすごく安くできるから、たっぷり食べ…
冬といっても新年ではなく秋の続きの冬なので、渋い色の服が合うと思います。 暗い色の服ですが、ノースリーブです。 二の腕を出すデザインは華やかになります。 真冬に袖なしは屋内でもつらいです。なので、アームウオーマーをつけます。 こういう小物は便…
マッシュポテト、大根とキャベツの塩レモン和え、煮豚です。 相変わらず野菜の値段は高めですが、まあまあ手ごろな材料で作りました。 キャベツを千切りして、大根を拍子切りにして、塩をかけて水気を取ります。 塩レモンをあえて出来上がりです。 タッパー…
わたしは家を見るのが好きです。 ネットで不動産物件を見るのが趣味ですし、 間取り図を見ながら家の中での動線を想像すると、 まるで自分がそこに住んだ気になれます。 街を歩いて、家の外観を眺めるのも楽しいです。 先日は武蔵小金井にある江戸東京たても…
忘年会のシーズンですし、年末はお出かけが増えます。 今日は作り置きに便利な料理を並べてみました。 これはトマトソースです。 玉ねぎのみじん切りをオリーブオイルで炒めて、トマトの缶詰を加えます。 白ワインと塩とローリエを入れてなじむまで煮込みま…
東京は黒い服の人が多いですね。 冬なんてまるで墨絵のような時があります。 若くて肌に張りがある人が黒を着ると素敵です。 華やかな黒をみつけると、感心します。 着る人によっていろんな黒の着こなしがあるので、見ていて楽しいです。 ただ、自分を振り返…
寒くなってくると、温かいスープがおいしいです。 スープはだしに好みの食材を入れて煮るだけで、簡単にできます。 洋風スープは、水にだし昆布と鶏がらスープの素を入れてつくります。 豆乳を最後に加えたり、トマトの水煮缶を加えることで、 バリエーショ…
先日、学生時代の友だちと会いました。 お互いに５０歳を過ぎてこどもも独立しています。 こどものこと、これからの自分たちのことなどあれこれ話しました。 その時に感じたことです。 友人はわたしと少し性格が違います。 からだが弱く、悲観的な考え方をし…
